Thủ tục cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành. Giấy chứng nhận là cơ sở pháp lý để doanh nghiệp hoạt động hợp pháp, bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng và phục vụ công tác quản lý nhà nước.
1. Nộp hồ sơ
Luật 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 của Quốc hội về An toàn thực phẩm; Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ. Nghị định 77/2016/NĐ-CP ngày 01/7/2016 quy định trình tự nộp hồ sơ như sau:
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chuẩn bị 01 bộ hồ sơ và gửi trực tiếp, qua bưu điện hoặc qua mạng điện tử đến UBND cấp tỉnh.
- Trong vòng 05 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ.
- Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, cơ quan sẽ thông báo yêu cầu bổ sung.
- Sau 30 ngày kể từ ngày thông báo mà cơ sở không bổ sung hoặc bổ sung không đầy đủ thì hồ sơ không còn giá trị.
2. Thành phần hồ sơ
- Đơn đề nghị (Mẫu số 01a – Nghị định 17/2020/NĐ-CP).
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/doanh nghiệp/đầu tư (bản sao, khai thác từ CSDL quốc gia; chỉ bổ sung khi cơ quan không khai thác được dữ liệu).
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị (Mẫu số 02a cho sản xuất, 02b cho kinh doanh, hoặc cả hai).
- Danh sách hoặc giấy xác nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
- Báo cáo kết quả khắc phục (Mẫu số 04 – nếu có).
3. Thẩm định thực tế tại cơ sở được quy định tại Luật 55/2010/QH12; Nghị định 15/2018/NĐ-CP như sau
- Trong vòng 15 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền thành lập Đoàn thẩm định (03–05 thành viên, trong đó có ít nhất 02 người có chuyên môn về thực phẩm hoặc an toàn thực phẩm).
- Nội dung thẩm định:Đối chiếu hồ sơ đăng ký với hồ sơ gốc tại cơ sở và kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.
- Kết quả thẩm định: Ghi rõ “Đạt”, “Không đạt” hoặc “Chờ hoàn thiện”. Nếu “Chờ hoàn thiện”, cơ sở có tối đa 60 ngày để khắc phục và báo cáo. Cơ quan thẩm quyền thẩm định lại trong vòng 10 ngày kể từ khi nhận báo cáo khắc phục.
- Nếu quá hạn hoặc kết quả “Không đạt”, hồ sơ không còn giá trị và cơ sở không được phép hoạt động.
4. Cấp Giấy chứng nhận
- Trong vòng 05 ngày làm việc kể từ khi kết quả thẩm định là “Đạt”, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận ghi rõ nhóm sản phẩm đạt yêu cầu.
- Theo mẫu quy định:
- Mẫu 05a: cơ sở sản xuất.
- Mẫu 05b: cơ sở kinh doanh.
- Mẫu 05c: cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh.
5. Nguyên tắc cấp giấy: theo quy định tại Thông tư 43/2018/TT-BCT ngày 15/11/2018 (sửa đổi bởi Thông tư 13/2020/TT-BCT) quy định mỗi cơ sở chỉ được cấp 01 Giấy chứng nhận. Ngoài ra chủ cơ sở phải có xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo mẫu quy định tại Thông tư 43/2018/TT-BCT (sửa đổi bởi Thông tư 13/2020/TT-BCT).
